鄧金華：讓客家黃粿香飄八閩
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●本報寧化記者站 賴全平 通訊員 謝水庭 文/圖
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寧化縣城南鄉水口村“鑫欣客家米粿店”里，店主鄧金華與丈夫廖善華正忙個不停，店不大，干凈整潔，木桌上，竹篩里金燦燦的黃粿，或圓或方，透著騰騰熱氣，清香撲鼻，令人垂涎欲滴。
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女承父業，傳承黃粿手藝
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黃粿，又名黃米粿，是寧化客家特色小吃。
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鄧金華今年35歲。她從小耳濡目染，跟著父母學做米粿。出嫁后，她與丈夫廖善華另起爐灶，長年做黃粿，并注冊“鑫欣黃粿”商標，轉眼已有15年。
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【作者：賴全平 謝水庭】 【責任編輯:茜茜】
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