鄧金華：讓客家黃粿香飄八閩
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黃粿暢銷，現在一些不法商家為牟取暴利，鋌而走險，制作時竟添加硼砂、泡打粉等違禁藥品，坑騙、毒害消費者。而鄧金華生產的黃粿經省市權威部門多次抽樣檢測，從未測出硼砂、鋁元素、二氧化硫等成分，完全符合生面食制品健康標準。
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“硼砂，毒性較高，有很強的防腐、增加彈性和膨脹等作用。添加含有鋁元素成分的泡打粉，黃粿外觀更飽滿，口感更好，殊不知鋁元素會在體內積累，危害人體健康。”面對魚龍混雜的市場，鄧金華道出了困惑。她表示憑良心做事，遠離化學藥物，是自己的本分。
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她更希望相關部門進一步整頓市場，保障守法商家合法權益，確保消費者健康。
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【作者：賴全平 謝水庭】 【責任編輯:茜茜】
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