
一個東北漢子的“觀音夢”
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王恩宏展示外觀設計專利證書和實物茶餅
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? ? 聚金“觀音”
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王恩宏在寧化的這九年,他是孤獨的。為了做好自己的觀音茶,他獨自一人來到寧化,一年基本上只是春節回一趟東北的家,看望一下妻子和孩子。
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這九年里,他開茶山,修公路,購機器,建廠房,摸索茶葉的種植和茶的炒制方法,采、晾、搖、揉、摔、炒,整個鐵觀音制茶工序,他摸得透透的。
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除了傳統的鐵觀音,他于2012年開始,開發新型的鐵觀音餅茶,為了把鐵觀音茶軋制成餅,他去浙江模具廠設計模具就跑了五六次,模具幾經修改。制茶工藝由炒制變軋制,如何讓茶葉的濕度保持合理,茶葉軋制成型不散,一次次失敗,讓王恩宏浪費茶葉近萬斤。
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2013年,他終于炒制出第一批精品鐵觀音茶,毛茶賣給收購商一公斤1200元。2014年,毛茶產量達10多萬公斤,平均售價達到200多元一公斤,產值達2000多萬元,配套的養雞場收入也達幾百萬元。這一年餅茶試制成功,2014年申請專利,2015年3月,茶餅實用新型專利批下來了。
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九年的摸索,讓王恩宏嘗到了在寧化創業的甜頭,也實現了他最初的“觀音夢”。
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【責任編輯:麗勍】
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