福建名小吃：巧婦米線
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主料：優(yōu)質(zhì)大米。
調(diào)料：料包（分香辣、麻辣、紅燒味、土雞味、老壇酸菜等五種口味）。
制作方法：
1、將優(yōu)質(zhì)大米洗凈浸泡磨漿，經(jīng)壓濾成粉攪拌；
2、將攪拌過的粉制熟擠絲、待老化，制作成形粉餅；
3、把成形的粉餅烘干，加入上述不同口味料包封裝即為成品；
4、將開水直接倒入碗中，加入調(diào)料，浸泡2分鐘左右即可食用，也可直接下鍋煮熟食用。
該產(chǎn)品已進入工廠化生產(chǎn)，已銷售全國各地，并在10多個省大中城市超市上架，還遠(yuǎn)銷新加波、馬來西亞等國，2012年全年產(chǎn)量達(dá)1000多噸。
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【作者：佚名】 【責(zé)任編輯:茜茜】
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