福建名小吃:肉丸
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主料:豬前腿肉。
輔料:地瓜粉。
調料:精鹽、味精、料酒。
制作方法:
1、將鮮瘦肉切薄片,用圓形木槌捶爛,用清水、精鹽、蒜頭、地瓜粉拌勻,打成瘦肉膠;
2、用手將肉膠搓成丸形,放進鍋中煮熟取出備用,煮、炒皆宜。
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【作者:佚名】 【責任編輯:茜茜】
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5月25-26日,受國家林業和草原局委托,國家地質公園專家庫辦公室組織專家組對三…
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主料:豬前腿肉。
輔料:地瓜粉。
調料:精鹽、味精、料酒。
制作方法:
1、將鮮瘦肉切薄片,用圓形木槌捶爛,用清水、精鹽、蒜頭、地瓜粉拌勻,打成瘦肉膠;
2、用手將肉膠搓成丸形,放進鍋中煮熟取出備用,煮、炒皆宜。