中華名小吃:裹包子
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主料:芋子、地瓜粉、木薯粉。
輔料:豬瘦肉、白蘿卜、香菇、筍干、紅蘿卜、香蔥、蝦米。
調料:食用油、雞精等。
制作方法:
1、芋子煮爛去皮搗爛成泥待用;
2、將白蘿卜煮爛與瘦肉、香菇、筍干、紅蘿卜、香蔥一起切丁入鍋炒香,放少許蝦米,出鍋晾涼為餡;
3、芋泥加入地瓜粉、木薯粉充分揉勻,直至不粘手為止;
4、芋泥捏成碗狀放入餡料包成包子形狀,放入開水鍋中煮熟,直至包子浮出水面后,加入調味,撒些蔥花即可食用。
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【作者:佚名】 【責任編輯:茜茜】







