【網(wǎng)絡(luò)媒體走轉(zhuǎn)改】沙縣小吃勺揚(yáng)天下
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? ? “目前分布在全國(guó)各地的沙縣小吃店有2萬(wàn)多家，從業(yè)人員6萬(wàn)多人，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)70億元，形成中國(guó)餐飲行業(yè)中經(jīng)營(yíng)店數(shù)多、區(qū)域廣、品牌響、效益好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。”2月8日，“溫暖中國(guó)”三明市網(wǎng)絡(luò)媒體新春走基層采訪組走進(jìn)沙縣小吃業(yè)培訓(xùn)中心時(shí)，沙縣小吃同業(yè)公會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張?chǎng)芜@樣介紹說(shuō)。
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? ? 沙縣小吃共有162個(gè)品種，常年上市的有扁肉、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等60多個(gè)品種．沙縣小吃以其風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、品種繁多和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱，成為中華飲食文化中的一朵奇葩。沙縣小吃已遍布全國(guó)各大中城市和港、澳、臺(tái)地區(qū)經(jīng)營(yíng)，有的已在日本、新加坡、美國(guó)、德國(guó)等國(guó)家落戶，受到各地消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同。
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?扁食、燒麥、拌面、豆腐丸、花椒餅、蒸餃、烤豆干、蛋索面、米凍皮、板鴨、營(yíng)養(yǎng)燉品……走在沙縣的大街小巷，到處是老字號(hào)小吃店，每一家都有自己的主打菜色，受到越來(lái)越多市民的青睞。
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【作者：賴全平】 【責(zé)任編輯:麗勍】
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