網紅月餅背后存復雜利益鏈:銷售商說不清生產商
原標題：網紅月餅背后存復雜利益鏈
又是一年中秋到，但月餅似乎悄然改變了它原本“甜膩”“厚重”的刻板形象，成為新一代網紅食品。走上網紅之路隨即給整個市場帶來可觀的收益，2017年月餅市場的銷售額超過百億元，而要買上一塊網紅月餅，你可能要排上兩三個小時的隊。
今年的“月餅大戰”已經打響，與以往的面點企業、酒店企業爭搶月餅市場不同，“朋友圈私房自制月餅”“跨界月餅”紛紛加入戰局，很多非月餅企業甚至非食品領域的企業加入到月餅的開發和銷售行列，而市場則更追求口味和性價比。
從以往的“味道的戰爭”到營銷創意的比拼，“月餅大戰”的內涵越來越豐富，曾經被貼上“傳統”標簽的月餅也開始再度走紅成為市場贏家。本報記者在過去兩年持續關注中秋節月餅銷售后，發現繼私廚月餅以及養生月餅等各式噱頭月餅外，月餅包裝以及營銷再次成為新熱點，亂象頻出。
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【責任編輯:馬威】
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