水果的營養價值在于豐富的維生素與膳食纖維，經常食用新鮮的水果可以有效補充身體所需元素。然而，水果亦有食用禁忌，一旦觸碰，可能會引起嚴重的中毒問題，所以吃水果也講究方法，那么，您知道水果有哪些食用禁忌嗎？

水果食用有禁忌

1、水果忌不干凈不衛生

很多人去市場買水果的時候，習慣性的用衣袖擦擦水果后便直接入嘴，簡稱“試吃”。但其實，這些水果表皮都含有大量的細菌與灰塵等污漬，甚至有些水果表皮還殘留著農藥等化學物質，直接食用容易發生腹瀉、腹痛等急性腸胃炎，或不慎攝入農藥，還會有中毒的反應。

所以，平時吃水果前一定要認真清潔水果，最好可以用淡鹽水浸泡，這樣可以降低有害化學物質的濃度。

2、水果忌不削皮

吃水果時，很多人嫌麻煩會不削皮。而水果僅僅經過簡單水洗，果皮表面殘留的農藥，如果清洗不干凈則很容易吃進肚子里，所以平時吃水果最好將外皮削掉。

3、忌食用腐爛的水果

長時間存放的水果會有腐爛和變質的問題，但是很多人不喜歡浪費，所以會將腐爛的部位削去后食用。但其實已經腐爛的水果需要整個丟棄，因為局部的細菌會慢慢滲透到水果的每個角落，并且腐爛的水果含有危害健康的亞硝酸鹽，食用后很容易引發中毒反應。

4、忌用菜刀切水果

切水果時如果找不到專門切水果的刀，很多人會直接使用菜刀和切肉的砧板。然而，菜刀與砧板經常接觸魚肉蔬菜等生性食物，上面可能含有大量的寄生蟲或病菌，切水果的過程中會將這些病菌殘留在水果上，食用后會增加感染和中毒的機會。

5、忌飯后立刻食用水果

不少人會在飯后吃些水果，美名曰飯后甜點。然而，此時肚子已經是基本飽腹的狀態，此前進食的食物還未被充分且完全消化，常常會導致水果過長時間滯留在胃部，很容易在胃內發酵并引發腹脹、腹瀉等不適癥狀，長期如此便會擾亂胃腸的消化功能。

6、忌吃完水果不漱口

大部分水果都富含糖分和發酵類物質，如果進食水果后不能及時的漱口，水果的殘渣就會滯留在牙縫中間，往往會給牙菌斑的生存提供了可能，長期如此就會腐蝕牙齒并引發齲齒的問題。

7、忌吃太多水果

水果營養豐富但不可過量食用，因為過度食用不但無法獲得水果的營養，反而會增加腸胃的消化負擔，尤其酸度較高的水果還會刺激腸胃并引發胃痛、胃脹等不適。

（原題 水果要吃得健康，記住這7點雷區，一個都不能碰）