原標題：老人養生 并非越瘦越好

　　每天攝入的食物是人體所需營養的主要來源，膳食營養是保證老年人健康的基石。武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶指出老年人要注意身體的營養是否均衡，不要過于相信“千金難買老來瘦”的說法，有科學的膳食安排、合理的體力活動以保持健康體重，能減少和延緩疾病的發生發展、提高老年人的生活質量。

　　“有錢難買老來瘦”不是金句

　　曾晶介紹，成年人，尤其是中年人需要保持健康體重（18.5≤BMI≤23.9,BMI=公斤體重/米身高的平方），因為肥胖或超重會增加心腦血管疾病、糖脂代謝紊亂、骨關節疾病、結腸腫瘤、乳腺腫瘤等疾病的發病率。對于老年人（>60歲或65歲），體重過輕或消瘦會增加骨質疏松、食道和胃腫瘤等疾病的風險，同時導致對疾病的抵抗耐受力降低、縮短壽命。目前普遍認為，老年人的健康體其BMI在20.0～27.0之間為宜，也就是說，微胖的老人相對更健康。

　　生理狀態和社會心理因素可能影響老年人的體重和營養狀況。曾晶介紹，味覺和咀嚼功能減退、胃腸蠕動減慢、消化液分泌減少，這些都會影響老年人的食欲和消化吸收能力；空巢狀態、獨居老人可能會飲食上更為簡單隨意。這些都會導致老年人飲食營養攝入不均衡，最終影響健康。

　　消瘦老年人三招補營養

　　（1）保證充足的食物攝入。不要過于相信瘦是福，不要因為怕血脂血壓高不吃肉和蛋，或者因為怕膽固醇高就不吃蛋黃，老年人的蛋白質攝入較成年人增加，更應該每天吃足量的肉類（通常建議每天吃150～200g肉類，喝200～400ml鮮奶），如魚、蛋、奶、禽類、豆制品及畜肉等。

　　食量少的消瘦老人可以通過加餐來保證食物的攝入總量。牙口不好的老年人可以通過改變食物的性狀、做細軟一些，如切碎等方式保證攝入量，而不是一味地喝粥等。

　　（2）摒棄不健康的飲食習慣和養生誤區。例如：口味過咸過油，喜歡吃煎炸、熏制、腌制食品；片面相信某種特殊的食物具有超常的健康養生功效；絕對拒絕某類食物，如不吃動物性食物之類的。

　　（3）保持健康的生活方式和積極的社會交往，堅持力所能及的活動和鍛煉。隨著年齡增長的，還有身體成分的改變：老年人體脂百分比增高、瘦組織減少，也就是說，老年人不可避免地會出現肌肉的衰減，導致身體活動能力逐漸下降、容易摔倒等。所以要通過體育鍛煉增加肌肉組織的合成、減緩肌肉衰減的過程。建議老年人堅持力所能及的體育鍛煉，如游泳、快步走等。（全媒體記者梁超儀 通訊員田乃偉）