寧化市場監督管理局：筑牢食品安全網 提升群眾幸福感
針對群眾關心的食品安全問題，寧化縣市場監督管理局加強日常監管，持續深入開展隱患排查整治工作，為百姓創造一個放心、安心的食品環境。
為了保障餐桌安全，寧化縣市場監督管理局按照食品安全“四個最嚴”要求，圍繞治理“餐桌污染”，建設“食品放心工程”目標任務，堅持推進日常監管和專項整治相結合，統籌疫情和食品安全監管，聚焦校園、農村、網絡食品等重點領域，持續深入開展隱患排查整治工作。
寧化名遠幼兒園副園長楊承暉表示，該園對食堂進行精細化管理，每天對食堂的環境衛生、清洗消毒、食品加工制作、食品留樣、食品及原材料的質量、工作人員的規范操作都進行嚴格地監督和檢查，保證孩子們每一餐都能營養健康。
寧化縣市場監督管理局強化進口冷鏈食品疫情防控，制定出臺進口冷鏈食品監管要點，全縣46家冷庫納入“庫長制”監管。推進食品生產、流通、餐飲服務、疫情防控等各環節全鏈條監管。753家餐飲服務單位實施“明廚亮灶”，實現公立學校食堂和大型餐飲服務單位可視化監管全覆蓋。讓食品生產、運輸、儲存的每一個環節展現在陽光下，讓百姓買得放心，用得安心。
“商場所售的冷凍食品都有索證索票，我們有加強日常的庫存管理，對于臨期過期的食品，都有銷毀程序，保證食品的一個新鮮度。”寧化縣永輝超市后勤負責人張碧琴說。
在做好監管的同時，縣市場監督管理局做好食品安全宣傳，依托廣播、電視以及短信、微信工作群、美篇等媒介，全方位、多角度、立體化開展食品安全宣傳教育活動。截止目前，共發送宣傳短信30余萬條，印發宣傳品3000余件，營造食品安全人人參與、社會共治的濃厚氛圍。“寧化縣市場監督管理局堅持推進日常監管和專項整治相結合，統籌疫情和食品安全監管，全方位多層次、多渠道保障食品安全，守住群眾‘舌尖上的安全’。”寧化市場監督管理局郭靖清說。
記者 陳凱 陰海林
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