寧化開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，9月下旬以來，寧化縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組成2個督查小組開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，檢查內(nèi)容主要包括食品經(jīng)營者許可證持證情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食品和原料貯存情況、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識情況，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品安全管理情況、食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票情況、食品留樣情況等。
從檢查總體情況來看，大部分學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，食品安全管理制度較完善，均有配備食品安全管理員，部分學(xué)校食堂基礎(chǔ)硬件設(shè)施有較大改善。但是，檢查中發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)校未按要求落實(shí)食品原料采購查驗(yàn)手續(xù)，索證索票不全，從業(yè)人員操作時佩戴首飾，個別人員涂指甲油，食品留樣不規(guī)范；個別學(xué)校食品倉庫未及時清理，發(fā)現(xiàn)少數(shù)過期食品。針對檢查問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下過整改通知書，責(zé)令學(xué)校立即整改。
本次專項(xiàng)檢查，共出動執(zhí)法人員264人次，檢查中小學(xué)校食堂34戶次、托幼機(jī)構(gòu)食堂16戶次、校園周邊餐飲服務(wù)單位21家、食品銷售單位61家，查扣過期食品5公斤，下達(dá)整改意見書22份。（何長興）
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【作者：何長興】 【責(zé)任編輯:麗勍】
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