寧化4萬多畝秋茶陸續(xù)開采
立秋過后，早期秋茶開始陸續(xù)生產(chǎn)。8月24日，寧化中沙鄉(xiāng)下沙茶場(chǎng)的一座茶山上，30多名村民正在茶山上忙著采摘茶葉。茶場(chǎng)主人劉水平介紹說，他家擁有茶園130多畝，現(xiàn)已開始制作早秋茶，除了自己動(dòng)手采摘外，還得雇請(qǐng)周邊村民幫忙，并優(yōu)先雇請(qǐng)貧困戶，每次都當(dāng)場(chǎng)稱重并結(jié)算工資，村民人均每天可掙近百元，助力村民家門口就業(yè)增收。
寧化現(xiàn)有茶園4.9萬畝，其中生態(tài)茶園2萬多畝，年產(chǎn)茶葉3400多噸，總產(chǎn)值1.66億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)值1.2億元，占總產(chǎn)值的72.9%。大部分茶農(nóng)青睞秋茶，每年秋茶從8月中旬陸續(xù)開采，茶農(nóng)們忙著采茶、制茶以滿足市場(chǎng)需求。秋茶，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內(nèi)質(zhì)保持較為完好，茶葉內(nèi)含水分少，更顯香氣。（賴全平）
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【作者：賴全平】 【責(zé)任編輯:麗勍】
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