●本報寧化記者站 俞祥波 文/圖

    5月27日，寧化縣東大路，一養鴨專業戶趕著上百只鴨子回家。

    記者上前提醒她要注意交通安全。她卻說，鴨子并非每天都這樣趕的。前段時間，受H7N9禽流感的影響，鴨子價格較低。為了節省成本，她把鴨子圈養在田里。現在，H7N9的影響小了，她把鴨子趕回家喂養，等價格回暖后就可以上市。

    同一天，福建省停止H7N9禽流感應急響應，禽流感回到正常防控階段。鴨子養殖戶忙著趕鴨回家，雞鴨市場的行情如何呢？

    雞鴨價格回暖

    5月28日上午11點40分，寧化縣農貿市場雞鴨攤點顧客不多，通常中午市場顧客都最少，家住下東門的王阿姨想買點脫毛去內臟的鴨肉。“番鴨現在每公斤22元。”一名女攤主快言快語。“有點貴啊。”王阿姨順口說了句。“不貴，禽流感比較嚴重的那段時間，鴨子比較便宜。現在不一樣了，今天的活鴨子每公斤漲了4塊錢呢。”攤主說。

    有的商戶則說漲了8元。一家鹵味店的陳姓老板說，現在禽流感過去了，吃的人比以前更多了。

    雞的價格也上漲了。在一家活雞銷售攤點，老板告訴說，河田雞現在每公斤13元，而在四、五月間，最便宜賣過7元錢一公斤。
市場有個復蘇過程

    禽流感回到正常防控階段，但這并不意味著，市場就能立即回到原來的水平。縣畜牧水產局的干部認為，H7N9逐漸遠去，會給雞鴨等禽類帶來價格上的回暖。但這是一個逐步的過程，大批量的禽類產品進入市場同樣會因為市場需求等問題出現價格波動。

    在市場的一隅，范銀金和她的合伙人在賣“土雞”。據介紹，這些土雞養殖時間都超過1年。售價是36元一公斤，如果量大，可以優惠一些。現在還更便宜一些，以前要賣到40多元一公斤。

    說起禽流感，范老板說，那個時候基本沒有人買，她后來就停業了一個多月，今天是復出擺攤的第一天：“沒生意，我就不擺了。今天出來，已經賣了兩只。要是在禽流感之前，每天都得賣20多只以上。”

    因為生意比較清淡，范老板忙著收攤：“回家吃飯，下午看看生意如何。”

    養殖戶應對渡難關

    王盛東是寧化畜禽養殖協會的副理事長兼秘書長，他說：“這場禽流感，有不少養殖戶虧了錢。但是，它也考驗了養殖戶應對危機的能力，有些人還把它轉化成了賺錢的商機。”

    因為沒有市場，那些雞鴨已長到可以出售大小時養殖戶就虧了錢。沒有人要，雞鴨還得養著。飼料一塊多錢一斤，對于飼養數萬只雞鴨的養殖戶來說，也是個不小的負擔。

    王盛東介紹，為了延長雞鴨的出場日期，同時控制養殖成本，養殖戶們想了很多辦法。有的把鴨子圈養到田里維持，有的則是充分利用當地一些資源。“把地瓜渣、稻草、米糠、谷殼等進行熟化，代替成品飼料。”因為這個原因，盛產地瓜的湖村和泉上兩鎮的地瓜渣價格大漲。“原來每公斤6毛錢，現在漲到1.3元。”地瓜渣是地瓜榨粉后留下的渣，以前往往是廢棄物。現在變廢為寶，不少收購大量地瓜渣的人賺了錢，當然，養殖戶也劃算。

    禽流感也對雞鴨飼料店造成影響。“今年以來，這些飼料漲了三次，但禽流感后，價格就開始下跌了。”王盛東介紹。因為雞鴨不好賣，飼料經銷商擔心養殖戶的經濟償還能力，原先可以賒欠的飼料買賣，變成只能現金交易。

    至于那些雞鴨在四、五月份還處于幼年期的養殖戶來說，時長一個多月的禽流感應急戰，只是一點點皮外傷。“現在可能會出現價錢一天一個樣，貨源暫時短缺，供應量少，價格會不斷提高。”王盛東說。