疫情當(dāng)前想念火鍋？ “零接觸”火鍋外賣(mài)電話被打爆
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央視網(wǎng)消息：重慶這座城市離不開(kāi)火鍋。疫情當(dāng)前，市民們對(duì)火鍋念而不得，而火鍋店也因?yàn)樾獦I(yè)承受巨大壓力。2月13日，重慶市商務(wù)委發(fā)布了35家“零接觸”火鍋外賣(mài)電話，消息一出，不少火鍋店的電話被打爆了。
這是一家緊鄰重慶網(wǎng)紅景點(diǎn)洪崖洞的火鍋店。2月13日，重慶市商務(wù)委篩選出35家開(kāi)展外賣(mài)服務(wù)的火鍋門(mén)店，它就是其中一家。800多平米的門(mén)店里，不見(jiàn)一桌用餐的顧客，只有幾名全副武裝的員工在從事火鍋配菜工作。
過(guò)去，這家火鍋店每天能有150桌以上的客人，節(jié)假日更是突破400桌。想著即將迎來(lái)的消費(fèi)旺季，春節(jié)前，張偉儲(chǔ)備了80多萬(wàn)元的食材。
疫情一爆發(fā)，火鍋店歇業(yè)，門(mén)店租金和員工工資卻得照付，推出火鍋外賣(mài)成了他的自救之策。把打包好的火鍋外賣(mài)提前放在桌上，和顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)地進(jìn)行交接，這種特殊的火鍋外賣(mài)贏得了不少顧客的認(rèn)同。
根據(jù)重慶市商務(wù)委的統(tǒng)計(jì)，短短幾天時(shí)間里，35個(gè)火鍋品牌共72家門(mén)店外賣(mài)火鍋總量就超過(guò)了1萬(wàn)多單，銷(xiāo)售額超過(guò)300萬(wàn)元。2月17日，重慶又補(bǔ)充發(fā)布了已開(kāi)通無(wú)接觸配送服務(wù)的重慶火鍋店名單，總數(shù)增至80家。
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