我們經(jīng)常會(huì)聽人們說少吃點(diǎn)肉吧，膽固醇會(huì)升高。實(shí)際上膽固醇高的原因是很復(fù)雜的，不一定吃肉就會(huì)造成膽固醇高，那么膽固醇高不能吃肉？當(dāng)然是可以吃肉的，但是必須要會(huì)吃肉，懂得吃肉。如果長(zhǎng)期不吃肉會(huì)造成微量元素的缺乏。

膽固醇高可以吃肉，但是要注意三點(diǎn)：

㈠要吃瘦肉，而且要適量，因?yàn)槭萑庵泻械哪懝檀己恳陀诜嗜狻?/p>

㈡多吃植物類食物，多吃蔬菜和豆制品，它們可以為你減少膽固醇的吸收，從而降低自身的膽固醇含量。

㈢膽固醇高的人最好不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，比如肝臟，大腸，肺，心，肚，腎等，不吃羊腦，豬腦等膽固醇高的食物，還有肥肉也盡量不吃。

可是有的人還會(huì)說我已經(jīng)很少吃肉了，膽固醇為什么還是高呢？實(shí)際上，引起膽固醇高的因素不僅僅是多吃肉，還有遺傳，肥胖，糖分過高，年齡大，不良的生活習(xí)慣等等諸多因素導(dǎo)致。

膽固醇高高在上，多半由于這些因素

★遺傳

膽固醇高很大一部分的原因就是遺傳，也就是說本來身體機(jī)制出現(xiàn)膽固醇高的現(xiàn)象，無論如何膽固醇都會(huì)高。所以這類人群，一定要特別的注意飲食，注意鍛煉。

★年齡

不是說年齡大的人就肯定會(huì)出現(xiàn)膽固醇高的現(xiàn)象，但是年齡大的人膽汁分泌比年輕人少，從而代謝膽固醇的功能下降了，所以比較年齡大的人膽固醇易高。

★肥胖

膽固醇要合成，就要有脂肪才可以，肥胖的人脂肪較多，，正好給膽固醇的合成提供了原料。因此肥胖的人膽固醇也是易高的。

★糖分?jǐn)z入過多

糖分?jǐn)z入過多不僅會(huì)容易患有糖尿病，還容易讓甘油酸脂增加，而甘油三酯是通過低密度脂蛋白來運(yùn)送到血液中進(jìn)行循環(huán)的。低密度脂蛋白高了，也就是膽固醇過高了。

★生活習(xí)慣不良

因?yàn)楹染茣?huì)增加甘油三酯的量，抽煙對(duì)血管內(nèi)壁有迫害，從而使得甘油三酯堆積，造成膽固醇高的現(xiàn)象。

★不運(yùn)動(dòng)，不控制飲食

如果人長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)，也不合理控制飲食，就會(huì)導(dǎo)致肥胖，而且攝入過多的動(dòng)物油，過多的飽和脂肪或人造奶油、反式脂肪，這些都會(huì)使得膽固醇變高。

★體內(nèi)膳食纖維不足

人體內(nèi)膳的膳食纖維有助于膽固醇轉(zhuǎn)換，從而被排出體外，降低體內(nèi)膽固醇的含量。反之如果膳食纖維不足，就會(huì)使得膽固醇變高。

★疾病因素

糖尿病患者，腎病患者，甲狀腺患者，慢性肝病患者以及慢性腎衰竭患者，以及鈣缺乏，維生素C缺乏者，都會(huì)出現(xiàn)膽固醇升高的現(xiàn)象。