有些人特別能吃，開心了來點(diǎn)好吃的獎勵自己，傷心了吃點(diǎn)貴的補(bǔ)償自己；早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯少不了，甚至半夜都躺床上了，感覺想吃東西，都要馬上點(diǎn)外賣。

新的研究發(fā)現(xiàn)，這些人可能得了“食物成癮癥”。

什么是“食物成癮癥”？

就像煙酒茶上癮一樣，食物成癮也是對食物“欲罷不能”的一種表現(xiàn)。對食物上癮的人，在吃到愛吃的東西后，會有輕松、愉悅的感受，他們依賴于這種“幸福感”，并沉溺其中，不斷地尋找更多的食物。

如果因?yàn)槟撤N原因，他們吃不到心愛的食物了，就會出現(xiàn)斷癮的癥狀，如焦躁、不安、煩躁等。

那么，為什么有的人會對食物上癮呢？

原因很復(fù)雜，有先天因素，也有后天因素。比如：遺傳、從小飲食習(xí)慣會影響一個人對食物的偏愛，而豐富的食物來源、久坐不動的生活方式，又使人們?nèi)菀锥喑浴?/p>

其中，有一個原因值得注意，那就是——精神創(chuàng)傷。研究發(fā)現(xiàn)，在接受過精神創(chuàng)傷的女性中，有18%會出現(xiàn)對食物的依賴。其中，情感創(chuàng)傷、童年受虐待、至親死于暴力、流產(chǎn)或死胎等經(jīng)歷的可能性最大。

最易讓人上癮的3種食物

其實(shí)，并不是每種食物都會讓人上癮。只有“非常可口的食物”才能激發(fā)人腦的“酬賞回路”，給人極度的歡樂，讓人不斷地渴望獲得它們。

而“可口的食物”往往與“糖、鹽、脂肪、鮮味”這些要素分不開，它們常見于“垃圾食物”中：

1、甜食：高糖含量的食物刺激了大腦中的特定區(qū)域，從而不斷釋放出對食物渴求的信號，暗示你繼續(xù)吃。

建議：嘴饞的時候，可用新鮮水果、蔬果汁、70%以上的黑巧克力替代。

2、高糖+高脂肪小吃：脂肪加上糖的組合是最易上癮的，對大腦獎賞回路的刺激比單純的高脂肪食物或者高糖食物要大很多。

建議：饑餓的時候，可以用燕麥片、奶酪、水果冰沙替代。

3、煎炸食品：煎炸食品的調(diào)味料比較豐富，含有高濃度的油脂、果葡糖漿、味精、氫化油、精制鹽等添加物，能對大腦發(fā)揮“可卡因”般的效果。

建議：用堅(jiān)果、風(fēng)干蔬果片、海苔片等代替。

測測你是不是“上癮”了

根據(jù)《耶魯食物成癮量表 》，對比自己近1年的狀況，可以確認(rèn)你是否存在對某種食物的成癮癥：

1、會吃比預(yù)計(jì)多的食物；

2、不吃或減少吃某種食物時，會很焦慮；

3、貪食后會很長時間都感到無精打采，昏昏欲睡；

4、很多時候在吃了過量某種食物后，會有后悔；

5、一直食用同種類型或是同樣數(shù)量的食物，即便知道它帶來了情緒上和身體上的問題；

6、長時間后，需要更多的食物才能達(dá)到愉悅的感覺；

7、減少或是停止吃某種食物時，會有斷癮癥狀；

8、食物和飲食的行為引起顯著的消極情緒或困擾；

9、食物和飲食使社交活動出現(xiàn)了顯著的問題。

以上9種癥狀，符合的越多，就說明你離“成癮癥”越近。

一般而言，如果一個人特別能吃，不吃東西就會感到難受、焦躁，甚至感到心跳加速、焦慮等，這些癥狀持續(xù)3個月以上，就要及時去看看醫(yī)生！