泉上鎮(zhèn)舉辦美食集市主題活動(dòng)
9月12日，寧化縣泉上鎮(zhèn)舉辦首屆“泉上‘食’力派·泉味大比拼”美食集市主題活動(dòng)，在挖掘推廣本地特色餐飲的基礎(chǔ)上，推動(dòng)“美食+文旅”融合，助力鄉(xiāng)村振興，吸引眾多群眾和游客前來(lái)參加。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，游客通過(guò)“集市體驗(yàn)+泉味大比拼”的形式，在煙火氣中感受泉上美食文化。泉上豆腐皮特色菜、泉上特色農(nóng)家菜等，吸引眾多游客前來(lái)品鑒，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
當(dāng)天還發(fā)布了泉上美食地圖，涵蓋全鎮(zhèn)20家特色餐飲、農(nóng)家樂(lè)及小吃攤點(diǎn)，成為游客“一站式尋味泉上”的實(shí)用指南。
“這個(gè)活動(dòng)很熱鬧，我玩得很開心。這里的美食都做得非常好吃，鄉(xiāng)親們也非常熱情。”游客陳麗梅笑著說(shuō)。
作為活動(dòng)的“重頭戲”，“泉味大比拼”美食比賽同樣精彩。參賽選手都是本土餐飲店，大家圍繞“泉上豆腐皮”和自家特色展開創(chuàng)作，從食材選擇到烹飪手法，都力求還原本土風(fēng)味。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委品鑒，決出一二三等獎(jiǎng)若干，泉上“虹虹美食”餐飲店憑借綜合得分獲得一等獎(jiǎng)。現(xiàn)場(chǎng)獎(jiǎng)品獨(dú)具鄉(xiāng)土特色，山羊、香豬、雞等，“土”味十足，成為活動(dòng)一大看點(diǎn)。
此次活動(dòng)由寧化縣客家小吃業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、泉上鎮(zhèn)人民政府主辦，旨在挖掘推廣本地特色餐飲，強(qiáng)化當(dāng)?shù)孛朗车摹坝洃淈c(diǎn)”與“傳播點(diǎn)”，打造區(qū)域美食IP，讓泉上美食成為小鎮(zhèn)名片，推動(dòng)“美食+文旅”融合，帶動(dòng)群眾增收與鄉(xiāng)村發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
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