本報記者? 巫瑞萬 通訊員 徐通圣

1月11日上午，寧化縣曹坊鎮(zhèn)三黃村天氣晴朗。在暖洋洋的陽光下，廖五香在自家的淮山地里，挖出一根根淮山后，小心翼翼地裝箱，準(zhǔn)備運到合作社，統(tǒng)一運往外地銷售。

廖五香是三黃村村民。她右腿殘疾，丈夫個子矮小，夫妻倆外出打工找事做屢屢受挫，只能在家務(wù)農(nóng)，種幾畝水稻，維持一年的口糧。前些年，由于家庭經(jīng)濟收入很少，廖五香一家成了全村公認的貧困戶。

面對廖五香一家的現(xiàn)狀，鎮(zhèn)、村干部想了許多法子，以增加他們的收入。種植淮山就是其中之一。

今年41歲的寧化縣三星山藥專業(yè)合作社理事長黃桃金，既是三黃村委會委員又是脫貧攻堅村級協(xié)理員。2016年春節(jié)剛過，他就與廖五香商量，動員她種淮山。

“有村干部支持，我大膽地試種了兩畝淮山，當(dāng)年一畝收入八九千元。2017年，我又種了4畝，終于脫貧了。如果沒有種淮山，當(dāng)年我家就不可能摘掉貧困的帽子?！?廖五香高興地說。

?三黃村曾有29戶貧困戶。全村靠種植淮山脫貧的有10戶。黃桃金說，能夠帶動貧困戶一起富起來是合作社最開心的事。自從合作社把淮山種植技術(shù)跟大家分享，鄉(xiāng)親熱情高了、收入多了。近5年來，品質(zhì)好的淮山價格大都在每公斤6元以上?，F(xiàn)在畝產(chǎn)最高可達2000公斤，能賣13000多元。

淮山是三黃村的傳統(tǒng)種植產(chǎn)業(yè)。2011年3月合作社成立之初，社員才8人，全村種植面積僅100畝左右。由于賣不出好價錢，沒幾個人愿意加入合作社種植淮山。

黃桃金說，當(dāng)時以為三黃村的淮山很好賣，想把村里的淮山往外賣。記得有一次，合作社運了300公斤淮山到廈門賣。俗話說，不怕不識貨，就怕貨比貨。他們把淮山擺上攤位，才知道自己種植的淮山外觀跟別人的沒法比。雖然三黃村種淮山施的都是有機肥，淮山口感好，但賣相不好，價格就低，每公斤僅2元左右。

廈門銷售之行，讓黃桃金意識到想要把淮山賣出好價錢，外觀好看也很重要。從2012年開始，他們每年舉行三次種植培訓(xùn)，通過不斷摸索，他們采取斜套管種植技術(shù)，既省工省力，又節(jié)約成本。2013年以后，三黃村的淮山越來越受歡迎。

原來三黃村淮山的產(chǎn)量不大，大的商販村民供應(yīng)不上，小的商販賣不了多少。如果自己運出去又不合算，所以合作社調(diào)整了銷售策略，通過多種途徑，把外面的商販引進來，直接到地里收購。第一年收購價每公斤5元，一畝大概1000公斤，能賣到6000元，村民的收入實打?qū)嵉卦黾恿恕?/p>

種植淮山的村民有了不錯的收益，更加堅定了合作社幫助貧困戶脫貧致富的決心。合作社實行統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一用肥、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售，解決了種植戶的銷售后顧之憂。

現(xiàn)在，已經(jīng)有100多戶農(nóng)戶加入了合作社，其中29戶是曾經(jīng)的建檔立卡貧困戶。2020年，全村淮山種植面積超過600畝，種植范圍已輻射到曹坊全鎮(zhèn)以及鄰縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積超過1500畝，產(chǎn)品遠銷省內(nèi)廈門、泉州和江西贛州等地。

現(xiàn)在，黃桃金有了新計劃。他說，單純靠種植，產(chǎn)品的附加值無法提高，合作社打算從粗加工入手，并向深加工延伸，這樣能更好地帶領(lǐng)種植戶實現(xiàn)穩(wěn)定增收。鎮(zhèn)政府為合作社投入90多萬元，建設(shè)一個面積2000多平方米的廠房，目前已經(jīng)建好200多平方米。

種了淮山，鼓了腰包。三黃村的淮山種植，勢頭越來越好了。