“十三五”期間，羅源縣通過提升基礎設施、引導菇棚改造、擴大保險覆蓋面，推動食用菌產業升級，保障菇農利益，助力鄉村振興

護好“一朵菇” 振興動力足

東南網10月29日訊（福建日報記者 卞軍凱 通訊員 肖丹 劉其燚）在羅源，以秀珍菇為代表的食用菌產業，對鄉村振興舉足輕重。“一菇獨秀，八業并舉”一直是羅源發展農業產業的方向，全縣秀珍菇產量占到全國市場份額的60%。

但是“身形龐大”的羅源秀珍菇產業，在發展中仍面臨一些瓶頸，如菇農零散種植，缺少企業投資，技術更新不快，產業基礎薄弱，突出表現為抗風險能力較弱。

為了增強食用菌產業的發展活力，“十三五”期間，羅源縣從提升基礎設施、引導菇棚改造、擴大保險覆蓋方面著手，全面提升其抗風險能力，推動產業升級，保障菇農利益，為食用菌產業加快發展、助力鄉村振興夯實了基礎。

強基礎，產業由散到聚

金秋時節，羅源縣起步鎮剛剛完成修繕的團結渠內，綠水暢流，引來群眾連連點贊。“政府投資興修水利，我們種菇有了堅強的依靠。”起步鎮巾幗食用菌合作社負責人黃鑾英說。

起步鎮地勢低洼，加上河道淤積，之前一到臺風季，菇農們就擔驚受怕。黃鑾英說，由于“靠天吃飯”，菇農們普遍比較保守，零零散散、不敢輕易擴大規模。

為了破解困局，“十三五”期間，羅源縣積極謀劃為農業產業強基礎、增保障。起步溪是羅源縣主要河流干道之一，起步鎮食用菌產業主要分布在起步溪沿岸。近年來，羅源縣興修水利，改變了起步溪防洪能力較低、排澇系統年久失修等局面。

2019年，起步鎮獲批“國家級農業產業強鎮”建設，獲得中央1000萬元資金補助。羅源縣以此為契機，積極配套資金，進一步支持食用菌產業強鎮基礎設施建設。“我們規劃建設食用菌種植核心區和食用菌產業三產融合區，逐步打造標準化、周年化的連片生產區，促進產業資源集聚。”起步鎮黨委副書記林霞說。

政府支持，讓原本松散種植、粗放發展的菇農們自發抱團，提升技術、擴大規模。目前，起步鎮已經形成以長治片為核心，涵蓋起步、沈厝、黨林、上長治、下長治、洋北、護國等村的食用菌種植片區，并且引進了4家市級龍頭企業、1家國家高新技術企業、1家省級龍頭企業，打造出農產品線上線下交易平臺、體驗中心，實現了新品種引進、種植規模擴大、技改升級、三產融合等多個方面的產業提升。

換菇棚，鏈條從短變長

近日，創味食品智能恒溫菌菇食品加工項目在起步鎮開工。該項目將打造集“菌種生產、菌包加工、產品銷售”于一體的專業化生產模式，延長起步鎮食用菌產業鏈，其智能、恒溫的新式菇棚頗為關鍵。

菇棚，就是食用菌產業的廠房、車間、生產線。最早時，起步鎮種菇用草棚，防風能力很弱。后來發展到竹木棚，抗風險能力依然不強，菇農花大價錢提升菇棚的積極性也不高。

如何打破菇棚這個瓶頸？近年來，羅源縣針對食用菌產業的特點，大力發展設施農業，引導菇農、企業將竹木棚升級為鋼架大棚，通過加固改造，提升防抗臺風能力。目前，起步鎮23家食用菌企業種植大棚都已完成改造工程。

此外，羅源縣還投資建設標準化菇棚，讓菇農們租賃種植，減少風險。“我們盤活了起步花卉市場等土地資源227.1畝，集中建設秀珍菇標準廠房等一批基礎設施。”起步鎮黨委負責人陳文告訴記者，“菇農租菇棚種植，投資少、風險小，增強了擴大生產規模的信心。”

升級后的菇棚有的還變為“地標建筑”，延伸了產業鏈條，讓“一朵菇”成為觀光農業的亮點。

本月底，起步鎮下長治村的菇姑農場即將開門迎客。以現代化菇棚為依托，菇姑農場將打造以食用菌文化科普教育為特色，以健康養生食用菌食品深加工為核心，集種植生產、科普教育、親子體驗、休閑養生為一體的菌菇主題農莊。同時，也將掛牌“起步鎮農場聯盟總部”，成為起步鎮108個農莊、農場的“領頭羊”，發展三產融合，推動“農業+旅游”等創新實踐。

增保障，保險覆蓋面更廣

今年7月開始，羅源縣出現連續42天的高溫天氣。罕見的高溫天氣使秀珍菇菌包陸續出現不出菇及爛棒的情況，造成了嚴重的經濟損失。

不過，與往年相比，有的菇農感到很慶幸。今年，起步鎮實現了食用菌政策性保險全覆蓋，此次高溫造成的爛包，已經納入人保財險羅源支公司“高溫爛包險”的保險范圍，可以獲得賠付。

羅源縣農業農村局局長林輝介紹，由于食用菌種植過程中會遇到多種自然災害、意外事故風險，過去很難實現賠付全覆蓋。今年，人保財險羅源支公司在前期調研以及與食用菌協會溝通交流的基礎上，首次將“高溫爛包險”納入了保險范圍。

“我們開通理賠綠色通道，賠款總額共257.8萬元。”人保財險羅源支公司相關負責人介紹，最大的一筆賠付額為42.84萬元。

保險擴大覆蓋面，讓食用菌成為有依靠、有保障的產業，一方面讓菇農投資更有信心，另一方面也給了金融機構加大扶持的底氣。

最近，起步鎮誠華秀珍菇種植場負責人黃春華，成功申請了100萬元“菌菇貸”。這是羅源縣農信社圍繞起步鎮特色產業推出的專項貸款，精準服務菇農。

“以前做農業風險高，不容易獲得貸款，所以不敢輕易擴大生產。現在有了‘菌菇貸’，我就能大干一場了！”黃春華說，他去年生產了500多萬包菌菇包，今年生產規模打算擴大一倍。