
立春時節吃什么?可用蘿卜做餐飯
立春。立春意味著氣溫、日照、降雨等和冬季相比都開始趨于上升、增多。但這僅僅是春天的前奏,立春只是代表著周圍的環境開始變化,但離我們印象中的春光明媚、鳥語花香還有一段距離。
作為“五九”的最后一天,立春時節已經可以“河邊看柳”了,而新生的翠綠顏色也會為人們帶來和冷灰色冬季不同的色彩和體驗。所以在立春的時候,也經常有咬春的習俗,很多地方要吃春盤、春餅、春卷、春盒,或者吃生菜、吃蘿卜等。
白蘿卜,又稱萊菔,中醫認為白蘿卜具有味辛、甘,性涼的特性,入肺胃經,具有消食化痰、下氣寬中的作用。《普濟方》中曾用白蘿卜搗碎取汁來治療惡心嘔吐;《本草綱目》中用白蘿卜汁和米酒一同飲用治療鼻出血;《清宮食譜》中更是用白蘿卜和面烙餅的方法來治療咳嗽痰多,消化不良的
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【責任編輯:馬威】
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