“平衡膳食模式，飲食多樣均衡；科學(xué)鑒別糖類，遠(yuǎn)離添加糖；少喝碳酸飲料，避免牙齒損傷；多吃瓜果蔬菜，減少煙酒檳榔；提倡母乳喂養(yǎng)，健康飲食習(xí)慣；不要帶著口腔疾病懷孕；刷牙漱口用牙線。”這些是國(guó)家衛(wèi)健委疾病預(yù)防控制局、中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)等，在9月20日第32個(gè)“全國(guó)愛牙日”聯(lián)合推出的口腔健康核心信息及知識(shí)要點(diǎn)。

疾控專家指出，過量攝入高糖、高脂肪、高鹽、低纖維的食物，不僅與冠心病、腦卒中、糖尿病、癌癥、肥胖有關(guān)，也和齲病、牙周病等口腔疾病密切相關(guān)。建立健康的膳食模式，可以同時(shí)預(yù)防全身疾病和口腔疾病。

飲食多樣化、平衡膳食有利于口腔健康。專家建議平均每天至少攝入12種、每周25種以上食物，多吃五谷雜糧蔬菜水果。這些富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的食物有利于預(yù)防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病，也有利于牙齒的發(fā)育和預(yù)防齲病、牙周病、牙酸蝕癥和口腔癌等口腔常見病。

要防范游離糖對(duì)牙齒的危害。專家指出，游離糖分為兩種，一種是存在于純果汁、濃縮果汁及蜂蜜中的糖，其常給人以“天然”“健康”的印象，但水果制成果汁后成為游離糖，致齲性就會(huì)增加。另一種游離糖是指添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖漿，也稱添加糖，其不僅存在于飲料、糖果、蛋糕、餅干、甜點(diǎn)、蜂蜜、糖漿、蜜餞等甜味零食，還可能隱藏在“不甜”的加工食品中，如番茄醬、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉、話梅等。很多市售嬰兒食品添加糖含量也很高，因此要警惕不小心吃掉的添加糖。

愛護(hù)牙齒，保護(hù)口腔健康，要從孩子做起。專家指出，含糖飲料及碳酸飲料攝入過多或睡前喝飲料等習(xí)慣，可顯著提高兒童青少年患有酸蝕癥危險(xiǎn)。建議減少碳酸飲料的攝入，以避免對(duì)牙齒的損害，日常生活中選擇用水代替飲料。

兒童時(shí)期是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的最佳時(shí)期，專家指出，目前很多市售的做工精細(xì)食品，入口即化且甜粘，無需用力咀嚼即可下咽。這一方面容易造成食物殘?jiān)谘例X表面的堆積，牙菌斑容易聚集繁殖，誘發(fā)齲病，另一方面也不利于口腔發(fā)育和咀嚼功能的訓(xùn)練。建議家長(zhǎng)給孩子制作無添加糖或低添加糖飲食，讓孩子不偏食、愛吃少鹽少油少糖的食物，養(yǎng)成健康膳食習(xí)慣將受益終身。